台南美食
安平區排隊平民美食
🐟王氏魚皮
一直很喜歡來台南吃各式美食尤其是魚湯
很簡單的虱目魚中北部就是吃不到那種鮮甜的滋味
還有處理的乾乾淨淨一根刺都沒有的魚
今天要介紹的「王氏魚皮」就在台南安平區
中午時間店門口滿滿的人潮遠遠的就能看到
店內座位區空間大有二個店面
在裡面座位前填完單拿出來給服務人員就行了
以小吃店來說，算是舒適的用餐環境
佐料區可以自己用沾醬，也有提供宅配服務。
肉汁魚肚、肉汁魚皮
招牌必點，魚肉非常飽滿
皮下的魚肉跟靠近腹部的魚肉
魚皮跟魚肚單吃或沾醬口感都很棒。
肉汁油條、肉汁蚵仔
油條炸得酥脆後淋上肉汁，吃的到油條的脆度還有肉汁的鹹香
真的很下飯，蚵仔新鮮甜美又大顆。
煎虱目魚肚
魚肚四周和魚皮都煎得金黃酥脆而且不油膩
魚刺處理的很乾淨，讓我可以一口接一口吃光光
魯魚頭
肉燥飯
油亮的滷汁香味四溢雖然有點肥卻不覺得油膩
不知不覺的扒完一碗飯後嘴唇還感覺的到豐富的膠質
小菜點了扁魚白菜、苦瓜、滷豆腐都是便宜好吃
湯類：用虱目魚骨熬煮很鮮甜
綜合丸湯（虱目魚、蝦丸、貢丸）
香酥魚肉湯（炸魚）
蒼龍斑湯
非常推薦，口感有點像龍膽石斑魚
膠質豐富，湯頭鮮美。
三個人點了一大桌的美食才5-600
食物新鮮又好吃，這就是我愛吃台南美食的原因了
附近的文章牛肉湯也是人氣名店
有機會來試試「王氏魚皮」👍
🐟王氏魚皮店
☎️06-2288095
🏠台南市安平區安平路612號
🈺️04:00-14:00(平常日) 04:00-14:30(假日)
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