食在好初 Eats All The Time

段純貞來台中展店已有一段時日 一直沒時間去試試

今天剛好到新竹工作就順便來這試試13:20抵達 一樣人潮不斷

我們排在第六順位 幸好這個時段翻桌率算快等了大約短短的五分鐘 可以入座了  

它的口味偏重類似麻辣湯底濃濃的花椒跟辛香料味不似其他家的辣

是以麻為主，所以評論兩極愛重口味的一定很愛，喜好清淡口味的就不一定喜歡

值得一提的是它的魯味跟小菜好吃又不貴，一樣的份量在台中湖南味可能要400上下

我們今天點了一推才 220真是佛心來著尤其不管是粉蒸排骨跟紅油抄手跟現切鲁味

各位客倌你看看 裏面坐著排 外面站著排 人氣不減

主食:牛肉麵 湯頭區分:紅燒/麻辣/乾拌/燉番茄 湯底

我們點了 網路激推的 粉蒸排骨 & 紅油抄手

滷味香氣充足而又不掩蓋食材本身的味道

牛腱薄片口感綿密滋味豐富，豬耳朵軟爛帶脆

滷蛋黃 豆干 豆包 略帶濕潤的口感入喉，口水也跟著多咽幾口

老段的滷味是那種魯得剛剛好，配上香氣十足的辣油，讓人回味再三。

粉蒸排骨 網路激推名菜 

紅油抄手:外皮Q滑 吸滿辣油 非常順口 適合敢吃辣的朋友

紹子擔擔麵  湯底與抄手雷同 搭配非常有嚼勁的手工麵

加了肉末與豆子  純正的四川嗆辣口味

紅燒牛筋麵 搭配細麵  牛筋Q彈又帶有嚼勁

麻辣蒜味牛肉麵 又麻又辣 正式四川正宗 不敢吃辣的請勿挑戰

食後心得:段純貞的牛肉麵  在口味上是純正到地的四川口味

湯底花椒提味 算式口味偏重的牛肉麵店 

魯味是此行最大的驚喜  他的地位略勝主食

粉蒸排骨與紅油抄手  一定要來試試

地址：新竹市建功一路135號

電話：03-5748838

營業時間：11：30～14：00；17：30～20：30

台中店： 403台中市西區公益路235號

電話：04 2305 2799