台南美食
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台南二十四小時都有新鮮的現宰溫體牛肉可吃，好吃有名的店也非常多家，今天要介紹的是永康三大牛肉火鍋，湯頭由牛大骨跟蔬菜慢熬而成，口味清淡，加了海菜或是淡菜提味，湯頭很清新， 吃鍋最重要的醬料種類非常多，看是要簡單的醬油膏加薑絲，或是要很複雜的花生粉加豆瓣醬加辣油加蒜頭加醬油加青蔥加碎洋蔥加辣椒加..... 要什麼有什麼，想加啥就加啥，店家給的醬料絕不會客氣，畢竟醬料在火鍋可是加分的作用。牛肉有多新鮮好吃就不用多介紹了畢竟南部是現宰溫體牛的產地，滾燙的湯裡涮二下沾上你喜歡的沾醬就可以入口，店裡的火鍋料花枝盤、魚冊、魚餃玲琅滿目便宜又好吃，記得一定要加點三大特製的牛肉燥飯或牛肉水餃，保證你不虛此行
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