食在好初 Eats All The Time

 

今天要來介紹一家，

我們光顧了十幾年的海鮮餐廳，

 

西區民權路靠近向上路的七股風味海產

 

其實就是有店面有冷氣、包廂的海產攤，

我們家長輩都很愛來吃海鮮順便小酌二杯，

 

主要是海鮮食材很新鮮，

 

 

它們就是主打每日現流海產，

 

個人覺得其實食材新鮮(尤其海鮮)，

 

 

廚師功力再差也不會難吃到哪，

愈簡單的料理方式愈能吃出食物好吃的原味，

愈多調味反而吃不出好的食材，

反而覺得是用來掩蓋不好的食材，

還有就是一分錢一分貨，

食材愈好本來就愈貴，

不過如果跟你說日本A9和牛99元你可能要思考下，

當然有便宜又好吃的餐廳，

一定是基於食材本身就便宜而餐廳又很會料理。

我會這麼說就是這間餐廳不是平價的海鮮餐廳，


而且喜歡重口味的朋友可以也不會很喜歡，

除非你事先跟老闆說你想重口味一點，

接下來介紹餐點:

明蝦沙拉

 

它的明蝦真的是誇張的大隻，

機乎是跟龍蝦一樣大了而且蝦膏又多，

川燙後切片舖在高麗菜絲上沾美奶滋一起吃，

蝦肉很紮實，蝦的鮮甜味很濃，

配脆口的高麗菜絲口感很好，

老闆把蝦頭都拆解了，

不要浪費精華的部份。

乾煎野生黃魚

 

點菜的時候闆娘就特別推薦，

今天有野生的黃魚很好吃，

雖然小隻了點，不過光乾煎的非常美味，

外層的魚皮煎的酥酥脆脆，

裡面的魚肉卻嫩到不行，

野生的果然不一樣。
 



烤鰻魚

 

它的鰻魚是活鰻殺好整片擺在海鮮櫃上，

很大片而且肉身很厚，

不是外面那種冷凍真空包，

薄薄一層吃不出來是皮還是肉那種，

涮上蒲燒醬汁燒烤後上桌，

魚刺處理得很乾淨而且老闆很會烤，

烤到上面的肉跟油質快爆出來，

擠上旁邊的新鮮檸檬汁，

吃下去入口即化一點都不誇張。

 

還有另一種用炸的作法我更喜歡，

上面舖滿紫蘇跟香菜葉，

還有一些鹹甜的醬汁，

看自己喜歡什麼樣的作法。

麻油雙腰麵線

 

它的腰子跟雞佛煮的很剛好，

不會太熟太硬或不半生不熟的那種，

麻油湯不會很濃而且味道偏淡，

可是很明顯有米酒的甜麻油的香，

我朋友有問服務人員說味道比較淡，


服務人員回答說它們的菜都比較不會重口味，

然後說完就提供鹽跟楜椒哈哈哈。

不過我是覺得味道還OK，

習慣重口味的朋友記得事先跟老闆說喔。

炸沙梭魚

 

這個沙梭魚台語叫沙腸仔，

老闆把魚刺跟骨都除的很乾淨，

裹上麵粉後酥炸到金黃色才上桌，

沾楜椒鹽後吃起來又酥又香，

非常適合想吃魚又不會除刺的懶人們。

川燙五味中卷

 

川燙後冰鎮過的中卷

又Q又有彈性搭配五味醬。

酸荀炒空心菜(招待)

 

蠻推薦這道菜，

簡單的炒空心空搭配酸脆的酸荀，

吃了胃口大開。

炒海瓜子

 


櫻花蝦炒飯

 


烤松板豬

 


魚皮白菜湯

 

古早味扁魚白菜魯的作法，

白菜沒那麼爛比較脆，

而且味道比白菜魯清淡，

可以當湯喝，我是蠻喜歡的。


醃嫩薑、醃漬黃瓜(招待)

 

吃起來不死鹹，甜甜脆脆的，

有點梅子的酸甜味也很開胃。

手工炸芋泥丸

 

七股的招牌菜，老闆說是手路菜，

自己買芋頭弄成泥，包在豬油網裡油炸，

外面酥酥脆脆的裡面芋泥鬆軟綿密，

熱呼呼的會讓人忍不住一口接一口，

而且芋泥香又不會甜到膩的那種。

我們當天6大4小來用餐點了10道菜，

外加招待二道菜一道漬物，

含酒買單的金額是7100。

目前有配合PANDAFOOD、UBEREAT，

也可以先訂位再過來用餐，

店面就在民權派出所斜對面，

附近綠園道找停車位或停車場。

 

 



🐟七股風味海產

🏡台中市西區民權路205號(靠近向上路)

☎️04-23019142

🈺️11:00~21:30

 

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