今天要來介紹一家,


我們光顧了十幾年的海鮮餐廳,

 

西區民權路靠近向上路的七股風味海產

 

七股風味海產


其實就是有店面有冷氣、包廂的海產攤,


我們家長輩都很愛來吃海鮮順便小酌二杯,

 

七股風味海產


主要是海鮮食材很新鮮,

 

七股風味海產

 


它們就是主打每日現流海產,

 

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個人覺得其實食材新鮮(尤其海鮮),

 

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廚師功力再差也不會難吃到哪,


愈簡單的料理方式愈能吃出食物好吃的原味,


愈多調味反而吃不出好的食材,


反而覺得是用來掩蓋不好的食材,


還有就是一分錢一分貨,


食材愈好本來就愈貴,


不過如果跟你說日本A9和牛99元你可能要思考下,


當然有便宜又好吃的餐廳,


一定是基於食材本身就便宜而餐廳又很會料理。


我會這麼說就是這間餐廳不是平價的海鮮餐廳,


而且喜歡重口味的朋友可以也不會很喜歡,


除非你事先跟老闆說你想重口味一點,

接下來介紹餐點:

明蝦沙拉

 

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它的明蝦真的是誇張的大隻,


機乎是跟龍蝦一樣大了而且蝦膏又多,


川燙後切片舖在高麗菜絲上沾美奶滋一起吃,


蝦肉很紮實,蝦的鮮甜味很濃,


配脆口的高麗菜絲口感很好,


老闆把蝦頭都拆解了,


不要浪費精華的部份。

乾煎野生黃魚

 

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點菜的時候闆娘就特別推薦,


今天有野生的黃魚很好吃,


雖然小隻了點,不過光乾煎的非常美味,


外層的魚皮煎的酥酥脆脆,


裡面的魚肉卻嫩到不行,


野生的果然不一樣。
 

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烤鰻魚

 

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它的鰻魚是活鰻殺好整片擺在海鮮櫃上,


很大片而且肉身很厚,


不是外面那種冷凍真空包,


薄薄一層吃不出來是皮還是肉那種,


涮上蒲燒醬汁燒烤後上桌,


魚刺處理得很乾淨而且老闆很會烤,


烤到上面的肉跟油質快爆出來,


擠上旁邊的新鮮檸檬汁,


吃下去入口即化一點都不誇張。

 

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還有另一種用炸的作法我更喜歡,


上面舖滿紫蘇跟香菜葉,


還有一些鹹甜的醬汁,


看自己喜歡什麼樣的作法。

麻油雙腰麵線

 

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它的腰子跟雞佛煮的很剛好,


不會太熟太硬或不半生不熟的那種,


麻油湯不會很濃而且味道偏淡,


可是很明顯有米酒的甜麻油的香,


我朋友有問服務人員說味道比較淡,


服務人員回答說它們的菜都比較不會重口味,


然後說完就提供鹽跟楜椒哈哈哈。


不過我是覺得味道還OK,


習慣重口味的朋友記得事先跟老闆說喔。

炸沙梭魚

 

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這個沙梭魚台語叫沙腸仔,


老闆把魚刺跟骨都除的很乾淨,


裹上麵粉後酥炸到金黃色才上桌,


沾楜椒鹽後吃起來又酥又香,


非常適合想吃魚又不會除刺的懶人們。

川燙五味中卷

 

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川燙後冰鎮過的中卷


又Q又有彈性搭配五味醬。

酸荀炒空心菜(招待)

 

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蠻推薦這道菜,


簡單的炒空心空搭配酸脆的酸荀,


吃了胃口大開。

炒海瓜子

 

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櫻花蝦炒飯

 

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烤松板豬

 

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魚皮白菜湯

 

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古早味扁魚白菜魯的作法,


白菜沒那麼爛比較脆,


而且味道比白菜魯清淡,


可以當湯喝,我是蠻喜歡的。


醃嫩薑、醃漬黃瓜(招待)

 

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吃起來不死鹹,甜甜脆脆的,


有點梅子的酸甜味也很開胃。


手工炸芋泥丸

 

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七股的招牌菜,老闆說是手路菜,


自己買芋頭弄成泥,包在豬油網裡油炸,


外面酥酥脆脆的裡面芋泥鬆軟綿密,


熱呼呼的會讓人忍不住一口接一口,


而且芋泥香又不會甜到膩的那種。

我們當天6大4小來用餐點了10道菜,


外加招待二道菜一道漬物,


含酒買單的金額是7100。


目前有配合PANDAFOOD、UBEREAT,


也可以先訂位再過來用餐,


店面就在民權派出所斜對面,


附近綠園道找停車位或停車場。

 

 

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🐟七股風味海產


🏡台中市西區民權路205號(靠近向上路)


☎️04-23019142


🈺️11:00~21:30

 

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