台中美食
西區美術館旁存中街「膳馨」創作料理
標榜使用嚴選在地食材
用健康創新口味來呈現健康創新的台菜料理餐廳
擺脫重油重鹽的台菜傳統，改用簡單的烹調
重現食物的本味。膳馨是一間獨棟一、二樓的餐廳
一進門就是小庭院，庭院除了栽種了一些植物之外
還貼心的擺放桌椅提供顧客候位。
而且對面就是停車場非常好停車。
菜單除了單點之外，還有合菜部份
價格從6888～12000，都可以依照自己喜好跟預算選擇。
今天是第一次來所以選了6888的桌菜
先上桌的是招待非常夠味的菜甫餅。
依序是：
澎派海鮮蔬食沙拉
滿大一盤的有蝦子、軟絲，蟹肉棒，滿滿的生菜
還有石蓮花，搭配清爽的日式醬汁非常開胃。
碧綠花雕醉雞
醉雞切片吃起來不澀，略帶酒味
木耳脆口帶點酸甜味，也是開胃的冷盤。
碧玉絲瓜悶蛤蜊
嚴選的食材就是不一樣，保水度高的絲瓜跟鮮甜的蛤蠣
咬下去竟然會爆漿，很一般的家常菜吃起來卻很不一樣。
台式椒鹽大元蹄
整隻豬後腿，先滷再炸，滿滿的膠原蛋白
用高溫把油脂逼出，皮吃起香酥又Q彈
肉質有咬勁搭配酸菜很對味，一上桌服務人員就主動幫你處理好。
花雕遇見櫻桃鴨
櫻桃鴨肉絲用花雕雞的作法搭配割包，也可以直接配白飯。
古早味時令鮮魚
新鮮鱸魚清蒸後淋上調整後的醬
芋奶鮮嫩雞球
雞肉外酥內嫩搭配飽滿濃郁的芋奶醬
少了油炸的膩，反而增添芋頭獨特的味道。
盤邊綴點炸紫芋薄片相當爽口
喜歡芋頭的朋友一定很愛這道料理。
豐年十穀蒸蔬食
清蒸時蔬沾和風醬，其實不用沾醬就吃的出蔬菜的鮮甜
很健康養生的一道菜。
酸菜白肉海鮮鍋
肉片、丸子、凍豆腐、寬冬粉、螃蟹
湯頭喝起來有酸菜的香氣還有海鮮、食材的美味。
膳馨食藝美點
膳馨特製的飯後甜點
上面是炒過的麵茶搭配二層綿密的慕斯
加上芝麻蛋糕
整體吃起來不會有過重甜膩感
大人小朋友都喜歡。
整套吃完，份量十足，服務滿分覺得物有所值
適合家庭、公司聚餐
而且又不像坊間台菜餐廳都是一樣的菜色又油膩
環境也算舒適典雅，推薦給大家👍
👨🍳膳馨創作料理
🏠台中市西區存中街21號
☎️04-2372-1650
🈺️周一至周日11:30 -14:30；17:30-21:30
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