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台南美食
山美鄭記碗粿、魚羹是台南眾多賣碗粿最得我心
跟另一家小南碗粿的老闆是兄弟
碗粿的口味清淡不鹹
吃起來偏軟有米的香氣又帶點肉燥味
淋上每天早上煮的醬油滷汁中帶點香菇的香氣非常對味
碗粿中加了台南特有的火燒蝦、鹹蛋黃、香菇跟紮實的肉塊蠻澎湃的
浮水羹湯算清澈帶點南部微甜的口味
旗魚跟虱目魚混和的魚漿搭配筍絲跟薑絲別有一番風味
推薦給大家👍
😋山美鄭記碗粿、魚羹
🏠台南市中西區開山路301號
☎️06-2144210
🈺️08:30~19:00左右，月底擇一日公休。
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