是的!我們又到台南吃東西了~哈哈
這次要來完成上次來不及吃的遺珠--Bistro Alley 饕弄杯
要上網搜尋的時候我還想說這到底是甚麼名字啊?有點繞舌難懂......
所以我自己先解釋為"饕客在巷弄裡來一杯"(其實是自己很想來一杯啦
)
饕弄杯真的非常非常隱密，用衛星導航找到了路口以為已經到了，沒想到走進巷弄內還拐了3個彎，真的是巷弄中的巷弄啊，
而且光從門口完全看不出來是地中海餐廳，不知道的會以為是台南的巷弄私宅。
饕弄杯沒有華麗的裝潢，一進門就是明亮的開放式廚房，擺了不少的葡萄酒，據說主廚的太太擁有國外專業侍酒師的證照，
想必擺在店內的應該都是不錯的紅白酒吧~那一定要來一杯呀!主廚曾任職於台北知名的酒窖，跟太太都是台南人，
所以才決定回家鄉圓夢。
一坐下來問服務人員：請問你們有菜單可以看嗎？服務人員從門口搬來這張黑板，這就是他們的菜單。我跟波爸笑的嘴巴都裂到太陽穴了
一是因為真的是太特別的菜單呀！再者是看到黑板上的菜色口水就不停的分泌，不自覺地就笑的太開心了～
依照當日新鮮的食材來決定今天可以上的菜色，用這樣的方式來呈現菜單也挺不賴的～
餐點都是單點的方式，也可以告訴主廚預算由他來幫你設計菜單。因為我們帶著波比先生，所以就決定單點，點些他也可以一起吃的東西！
一進門我就跟波爸說我要來一杯喔～所以點了主廚推薦適合搭配餐點的白酒，
主廚好客氣，幫我們斟上半杯後還說酒還不夠冰，冰一點會更好喝，待會再幫我們繼續倒，實在貼心！！
餐前附上的是他們的手工麵包搭配的是鯷魚醬，很少吃到鯷魚醬，挺特別的～
前菜：脆煎鵝肝無花果醬
表皮煎的酥脆的鵝肝，搭配兩片風乾的伊比利豬火腿，一口吃進嘴裡有入口即化的感覺喔！
旁邊附上的是山藥蛋白沙拉，吃完鵝肝濃郁的口感後來一口沙拉，又是另一種小清新！
湯品：芋頭海鮮濃湯
很特別的一道湯品，第一次喝到用芋頭來做濃湯料理，除了充滿濃郁的海鮮味的湯底，還喝得到綿密的芋頭沙，真的是很“芋頭”耶！
主菜：松露燉雞洋芋麵
有松露的菜色一直都是波媽必點的！雞腿排表皮香脆肉質鮮嫩，主廚手工製作的洋芋捲捲麵吃起來好Ｑ彈！好喜歡這種手工麵的口感～
主菜：老饕牛
這道菜一吃下口便知主廚有沒有！！！波爸吃了一口猛點頭，我想應該就是有了
老饕牛是美國肋眼上蓋肉的精華部位，油脂豐富肉質鮮嫩，主廚將牛排的表皮先乾煎鎖住肉汁後，送進烤箱烘烤，
表皮有點焦香酥脆，咬下去卻是相當軟嫩，不斷的在口裡溢出香甜肉汁，配上一旁附上的芥末籽，深海岩鹽，或是紅酒醬汁，
每一口都好有戲呀！十分豐富的味覺饗宴！
甜點：手工提拉米蘇
主廚手工製作的糖餅，配上口感濃郁的提拉米蘇，添加了一分焦香口感，波媽有點害怕蛋糕體太濕的提拉米蘇，
這裡的蛋糕體不但不會太濕，酒味也不會太濃厚耶！
整體來說是個吃起來很有層次感的甜點，剛好為這頓飽餐劃下完美的句點。
台南的巷弄老宅小店真的很多都非常的用心，好喜歡走在巷弄內那種置身世外的感覺，
雖然在壅擠的城市裡，走進巷弄內看到這麼多有味道的小店讓人整個都放鬆下來了！
口袋名單又完成了一項，打ＶＶ，然後準備尋找下一家巷弄小店了
Bistro Alley 饕弄杯
電話：06-2370355(晚餐採預約制）
地址：台南市東區東榮街115巷47號
營業時間：星期一 固定公休
星期二-週日 11:00-15:00 18:00-22:00
Facebook:http://www.facebook.com/BistroAlley./
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