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這間海鮮餐廳真的很妙
開在雲林古坑往劍湖山遊樂園
荒煙漫草的路邊
怎麼會有海鮮餐廳
開在山區不靠海
而且占地寬廣
外面有超大停車場。
造景庭園非常壯觀，
一進門就被壯觀的景觀水族箱
及叢林風的山壁流瀑嚇到掉下巴，
水族箱裡有比人大的鯊魚，
另一邊有三分之一都是水產區，
各種高檔魚蝦蟹海鮮貝類生猛活跳跳，
比台北的上引水產大了幾倍，
座位區有多人聚餐的圓桌區，
以及適合小家庭的長桌區，
店內沒有菜單，
服務人員帶你挑選食材，
照著上面價錢秤斤兩，
不知道該怎麼點餐，
也可以點桌菜讓他們依金額搭配。
除了稀奇的高單價海鮮之外，
也有較親民的白蝦、軟絲、
海瓜子等選擇。
我覺得既然一趟路跑到這了，
就盡量挑平常
比較不容易吃到的食材或菜色，
怕花錢就不要來了，
以我們當天來用餐為例，
一人1500預算
就可以吃到非常好的菜色，
下面來介紹當天的餐點：
蒜蓉粉絲澎湖明蝦 $1690（四尾）
活跳跳澎湖空運明蝦
底下鋪上豆腐、冬粉
上桌時底下持續加熱
紮實彈牙的蝦肉的鮮甜
跟蒜蓉、香料的氣味
都融入豆腐跟粉絲裡。
象拔蚌二吃 $1220
象拔蚌切薄片
一半沾芥末、醬油
一半用蔬菜高湯川燙
新鮮象拔蚌吃起來跟鮑魚、
螺肉有點像
口感更脆更甜。
南非鮑魚 $1150（2個）
巴掌大的南非鮑魚清蒸後切塊，
佐和風醬吃就很鮮甜。
日本皮油黑鮪魚大腹 $760
海鮮冷凍櫃上有一片片切好，
不同品質等級的生魚片，
用真空包裝供人挑選，
價錢因大小跟品質不同，
從幾百塊到幾千塊不等，
我選這塊生魚片油花分佈均勻，
生魚片入口即化，
黑鮪魚油脂獨有的香氣
也慢慢在嘴裡散開。
干貝娃娃菜 $280
口感鮮嫩的娃娃菜，
用干貝、鯿魚、蝦米、蔥提味，
娃娃菜吃起來還帶點海味非常鮮甜。
烏魚子炒飯 $250
白飯與切塊的烏魚子、玉米、蔥，
大火快炒到粒粒分明，
上桌時醬香四溢，
很快就被大家吃光。
澎湖冰花 $280
少見的澎湖冰花
外表晶瑩剔透像結了一層霜
有點像不帶苦澀味的石蓮花
整朵冰花吃起來水嫩水嫩的。
鹽烤比目魚 $2020
這尾魚是唯一覺得
沒什麼特色的一道菜
而且太大隻用烤的有點柴
其實比目魚如果生吃口感很好
比目魚鰭邊肉稍微炙燒也很好吃
應該可以做多吃
而且價錢也覺得太高不推。
如果想來嚐鮮的朋友
建議找多一點人比較好點菜
他們家份量都蠻大
而且食材也有很多選擇
像我這次就沒吃到龍蝦、帝王蟹、
生蠔還有很多少見的海鮮，
例如白色的水晶蟹、螃蟹等等，
而且帶夠錢好好來吃一頓。
八斗子海鮮餐廳
05-5829588
雲林縣古坑鄉永光村光華路160號
11:00~15:30；17:00~21:30
禮拜一公休
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