這間在太平光興社區的金銀銅鐵手作料理
是過年期間家族聚餐第一次來吃
那次就印象很深刻
因為在那麼偏僻的地方
居然有一間這麼用心的餐館
40年老式平房改建
外面整理得很漂亮也很好拍照
店裡的LOGO是貓頭鷹
我特地問了老闆，
原來光興里的吉祥物就是貓頭鷹
整間店也很多貓頭鷹的擺飾跟元素
老闆原來在竹科從事餐飲業
因為小時候對阿嬤的承諾回老家開餐廳。
一開始是經營早午餐
最近改為手作家庭料理
它的料理跟口味很多元
台式家庭傳統料理又融入客家及泰式元素
餐點全部現點現作而且味道掌握的很到味，
全部是下飯的菜色卻不會太油太鹹，
(菜單)
平房一樓的空間有一個可容納10多人的包廂
開放式空間有一張大桌可以坐8-10人
另外還有二組二到四人的座位，
其實位置不是很多，
如果要過來用餐建議事先訂位
我會推薦這間是真的覺得好吃
而且餐點價格非常親民
餐點價格從100多到200多不超過300，
用料非常實在，
每道菜份量大約4-6人分享，
舉例來說鹹蛋苦瓜跟金沙豆腐好了，
鹹蛋跟金沙醬完全沒在客氣的給好給滿
每天不一樣的例湯一人才80元
像今天的苦瓜鳳梨雞
滿滿的苦瓜跟雞腿肉。
今天是第二次造訪
人數也比上次少很多
所以點了上次覺得不錯菜色
紹興紅燒五花 $290
五花肉多了紹興酒香，
裡面還加了大葱、辣椒、水煮蛋，
五花肉品質很好肥瘦均勻，
醬香也都燒入五花肉裡了，
而且吃起來是有一點點辣度，
我個人是很愛，
不喜歡辣要先跟店家交待。
打拋豬蘿蔔糕 $160
泰式打拋豬搭配炸蘿蔔糕
非常讓人驚驗的口感。
麻油松阪豬 $240
它的麻油很香
有加枸杞下去一起炒
還有柳松菇、薑片及收得微乾的松阪豬
底下的醬汁拌飯就很好吃了。
金沙老皮嫩肉 $200
炸過的雞蛋嫩豆腐炒金沙醬（鹹蛋黃）
上桌前撒上葱花、辣椒絲點綴，
豆腐很香很嫩，
每一口都吃得到鹹蛋黃的味道，
連小朋友都很喜歡。
鹹蛋苦瓜 $180
切片的山苦瓜炒鹹蛋黃醬，
山苦瓜本身就帶點甘中帶苦的味道，
大量的鹹蛋黃中和了苦味帶出甜味，
而且煮得夠入味夠軟，
也是下飯的一道菜。
阿嬤肉丸子 $200
很簡單的瓜仔肉肉丸子
也是我喜歡的那種阿嬤家常菜。
清炒時蔬 $160
一家店用不用心在菜色裡就看得出來，
清炒時蔬裡不是單一時蔬，
除了大陸妹還加入小黃瓜、
紅蘿蔔、木耳、香菇，
除了五顏六色看了食欲好
也增加不用層次的口感跟營養。
鳳梨蝦球 $290
現在是鳳梨最甜的時候，
蝦球跟鳳梨夏天真的搭很開胃。
今日湯品 $90
今天的湯是鳳梨苦瓜雞
裡面的苦瓜跟雞腿份量頗多
加了蔭瓜仔的頭湯更甘甜，
而且一人份才90元真的很佛心。
飯後老闆招待了
奶酥烤吐司搭配香草冰淇淋，
鹹甜冷熱交織的飯後甜點，
劃下完美的句點，
店內販售微糖古早味紅茶
今天所有的菜色都很下飯
一不小心就會吃太飽的那種，
完全值得大老遠跑一趟來吃，
保證全家人吃飽都說讚。
PS。用餐時間二小時、不收服務費、禁帶外食（開瓶費$200）
金銀銅鐵手作料理
電話：04-22700245
地址：台中市太平區光興路1378巷1號
11:00-15:00，17:30-20:30(週三公休）
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