這間廣式養生功夫雞湯，
地點在南屯環中路四段旁邊小巷子裡，
外觀是簡單的鐵皮屋，
沒有過多的裝潢，
旁邊是一片綠油油的稻田，
跟各式各樣的農作物，
還有號稱台中金城武樹的打卡景點，
一旁清澈的小溪還看得到魚，
老闆跟家人自己在餐廳前面空地，
種了很多無農藥的蔬果，
提供給顧客跟自己餐廳食用。
店家販售的是台灣少見的
廣式養生功夫雞湯，
我們今天點的是
蟲草花椰子雞湯$850，
使用1.5-1.7公斤的放山雞，
加入老椰子肉、、蟲草花、
新鮮椰子汁跟紅棗、枸杞、
桂圓等，
完全不加一滴水熬煮，
鮮美的雞湯中有椰子的清甜，
果香爽口溫補不上火，
雞肉口感鮮嫩中帶點放山雞的咬勁，
可以直接吃或沾特調醬汁都很棒，
店家還準備不少火鍋料可以選購，
推薦大家可以點些老闆自己種，
無農藥的蔬菜、手工丸來試試。
老闆說椰子雞好處很多，
可以滋補、養生、 美容、去燥，
雞肉熱量低不必擔心發胖，
另外跟大家說一下，
我喝了好幾碗雞湯完全不會口渴。
另外有廣東快炒：
🐟清蒸鱸魚（時價）$300
新鮮鱸魚搭配豆豉、薑蔥清蒸，
上桌前淋上熱油非常好吃。
🔺肉絲炒米粉（廣式）$120
廣東米粉是濕式米粉，
裡面料很多有肉絲、木耳、高麗絲、
紅蘿蔔、蔥、蝦米，
香氣十足比台灣米粉稍重口味，
一上桌就被掃光。
特色涼菜：
🦆涼拌鴨掌$60
🥒涼拌小黃瓜$50
🐂涼拌牛肉$180
🐂涼拌牛肚$120
👂涼拌木耳$50
它的涼菜屬於清爽又開胃，
重點是很便宜又大盤，
辣度可以事先跟老闆說來作調整。
🍑養生冰糖桃膠$120
桃膠由桃樹樹皮中分泌而來，
外表呈淺黃色透明固體，
除了養顏美容還可以治療胃痛
被稱為平民版燕窩，
老闆招待我們一大碗公
離開前還當場採新鮮的大陸妹，
讓我們外帶回家真的很大方。
來這裡不知道怎麼點餐，
可以點過雞湯在搭配小菜，
人數多再點快炒類，
它的餐點基本上無雷，
價位又合理，
我會建議多找一些朋友一起來，
才不會跟我們一樣想吃又怕吃不完，
後來乾脆放開手去點，
吃不完再打包就好。
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🐓廣式養生功夫雞
☎️0911 125 283
🏡台中市南屯區環中路四段368號
🈺️11:00-14:00；17:00-20:00（週一公休）
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