食在好初 Eats All The Time

印象中阿珠炒麵是開在太平路旁小麵攤

從小我家人常常帶我來吃的台式早餐

店裡主要有炒麵、大麵羹、炒米粉

跟各式各樣的滷味小菜、湯類

今天介紹我比較常點的東西。

炒麵

黃麵拌著韭菜、豆芽菜拌炒再淋上肉燥

一定要加蒜泥跟東泉辣椒醬才對味。

湯類

台中的炒麵攤很多

我比較喜歡這間的原因是

湯頭比較清淡不油膩也不會太鹹

更不會有其他奇奇怪怪的味道

很簡單的豆腐湯就很好喝

傳統板豆腐完全吸飽了湯汁

軟軟嫩嫩還帶著豆香

上桌前才撒上的芹菜末

增加的爽脆的口感

在加上胡椒粉

冷冷的天氣喝這種熱湯最爽了

另外推薦水晶餃（不是每天有看運氣）

、豬血（口感比較脆一點）

滷菜類

我一定會點滷油豆腐

它的滷汁整個滷透了油豆腐

看顏色就知道非常入味

滷大腸說真的我有點害怕吃到怪怪的味道

它家滷的透又入味上桌前還撒上薑絲和酸菜

真的好吃極了👍

完全不會有那種...嗯你知道的味道

滷肉丸就是裡面有包肉的大魚丸

有機會來北區試試這間老字號

台式早餐「阿珠炒麵」

讓你一天元氣滿滿💪🏻

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🍜阿珠麵店

🏠台中市北區五常街49號

☎️04-22012017

🈺️07:00～14:00

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