台中美食



台中七期超隱密富彩軒私房粵菜

富彩軒位於七期的市政北二路大樓的三樓

 

 

和吳寶春麵包、鳶屋書店隔一條街電梯在大樓旁邊很不起眼

 

餐廳空間其實不大,但是麻雀雖小五臟俱全

 

菜單上的菜色也不像許多粵菜餐廳那麼琳瑯滿目

 

 

不過聽服務人員介紹全是台北三大粵菜名廚

 

葉志光師傅的拿手好菜


哈蜜瓜螺頭燉烏骨雞湯 380元

 



湯頭清澈淨明、口感鮮香清甜,味道濃郁雅致

 

還帶著螺肉鮮明大海的鮮味。

 

寒瓜老鴨湯 280元

 


裡面有去皮鴨肉、紅肉西瓜、南北杏

 

湯頭甘甜淡雅,帶有西瓜的淡淡甜香。


我一直很喜歡港式煲湯,廣東餐廳基本上煲湯好喝

 

餐點都不會難吃到哪,富彩軒的湯品本身就很好喝

 

非常的甘醇溫潤,一入喉整個人都暖呼呼的。


臘味蘿蔔糕 95元

 


裡面有香菇和臘肉等,份量有點少

 

不過煎的外焦內嫩,沾他們自製的XO醬整個又大大的加分。


貴妃流沙包 118元

 



撕開就爆漿的流沙包,流沙包的鹹蛋黃鹹甜適中

 

是富彩軒的招牌點心之一。


楊枝甘露 98元

 



裡面有芒果丁、葡萄柚絲


柱喉牛腩筋煲 280元



以柱侯醬提味的牛腩筋煲

 

葉師傅堅持慢慢熬出香氣

 

牛腩本身已經燉煮的很軟嫩粘口又帶點膠質

 

幾乎是入口即化了,蘿蔔也是入味好吃

 

味道濃郁卻不會死鹹,光這道菜就可以扒上一碗飯。


金牌吊燒脆皮雞 580元



雞皮烤的金黃酥脆,色澤很漂亮

 

吃起來鹹淡適中肉質軟嫩,服務人員說必點果然沒錯。


陳皮脆香骨 380元

 


將老陳皮醃製排骨,炸製而成的「陳皮排骨」

 

酥脆的外皮,陳皮的香氣馬上撲鼻而來

 

帶點甘香的肉汁,我覺得也是蠻有特色的一道菜。


珊瑚滑西施

 



蛋白用滑蛋的方式炒蝦仁及花枝

 

吃起來滑順的口感有點像豆花或杏仁的口感

 

伴著海鮮入口很清甜,很適合小朋友及不愛重口味的朋友。


叉燒

 



唯一覺得很小一盤又很普通的一道菜


富彩手作蛋塔



是屬於比較清爽的港式蛋塔,塔皮很軟

 

上面的蛋漿嫩的跟水一樣,跟葡式蛋撻完全不同風味的好吃。


富彩杏仁茶、古早黑糖八寶茶

 

 

(這個我沒喝到不會形容)


上湯芥蘭(這道菜比較普通一點)



總結富彩軒比與悅樓好吃,比金悅軒便宜

 

如果吃粵菜我真的會推薦富彩軒。


Ps.招待小菜的鳳爪又酸又辣很過癮

 

 

可以帶酒另收200元開瓶費

 

 

👨‍🍳富彩軒私房粵菜

 

🏠台中市西屯區市政北二路60號3樓

 

☎️(04)2259-4188

 

🈺️11:30~14:30;17:30~21:30(週一公休)

 

另外附上菜單及消費單據共參考

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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