食在好初 Eats All The Time

台中市南屯美食

有益肚包雞、特色養生砂鍋煲

肚包雞？故名思義就是豬肚裡包雞了～

從桂林遠嫁來台中的老板娘在很不顯眼的

環中路邊賣起了家鄉菜小小的店面生意非常好。

來這裡用餐的幾乎都是光顧好幾次的老顧客。

肚包雞是用4斤重的雞塞進豬肚內，加入些許中藥材燉煮3個小時

原以為燉煮這麽久豬肚及雞肉可能會變的很乾柴

沒想到豬肚出奇的軟Q,雞肉也非常軟嫩

湯頭濃郁鮮甜，喝完嘴裡還感覺的到有稍微黏黏的膠質喔！

除此之外特色涼菜也很厲害

當天菜單上有的我們幾乎都點上ㄧ份每ㄧ道都好夠味。

涼拌雲耳

豆干絲

都是用微辣帶有花椒香的紅油下去調味，灑上芝麻真的是好順口啊！

涼拌牛百管則是涼拌毛肚，毛肚冰鎮過後爽脆

拌上麻油、紅油及薑絲，好吃到我們點了第二盤。

麻辣花生每顆都很飽滿，麻而不辣

配上切碎的黃瓜、紅蘿蔔，口感十足。

酸甜泡菜醃製的很好很爽口

冰涼Q彈的豬皮凍，ㄧ定要冰冰涼涼的吃才有奇妙的QQ口感！

強烈冷氣團來襲或是冬令進補都好適合來鍋肚包雞啊！

暖胃又暖心❤店內坐位不多，記得要先訂位喔！

忘 了一進門就附上好喝的桂圓紅棗茶

🐔 有益特色養生砂煲、肚包雞

📍台中市南屯區環中路四段120號

📞04-23892789

🕰11:00-14:00 17:00-21:00 （每週一公休）

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