東勢牛稼莊全牛料理客家料理
上禮拜去大湖採草莓，
回程朋友要我找一家最推薦的餐廳，
我想了想帶朋友來這家
民國4 9年開業至今的東勢牛稼莊聚餐
說真的東勢好吃的只有水餃小吃之類了
如果要說到可以推薦的餐廳，
個人覺得只有牛稼莊，
既可以吃到客家菜又有好吃的全牛料理，
還有快炒、魯味、涼拌等等，
多種不同料理手法的美食，
不會點餐也有桌菜及單點推薦可以選擇。
再來分享當天菜色:
其實牛稼莊我來很多次了，
所以不囉嗦直接點餐，
服務人員建議餐點，
中份適合2 -3人、大份3-5人
我們這桌有7大2小，
不過我們想多吃點不同菜色所以全部點中份，
每道菜都只吃點味道跟口感，
我們點了13道菜包含主食跟湯，
這樣也吃得很飽。
首先上桌的是魯味拼盤:
魯牛肉、牛筋、毛肚 都魯得很入味
所以口感稍硬不過是愈嚼愈香。
涼拌毛肚:
上面有大量的蒜、薑、辣椒
跟爽脆的毛肚拌勻後
搭配底下的小黃瓜一起吃
毛肚不知道怎麼處理的
很好入口一嚼就爛
不像一般的跟橡皮筋一樣
有嚼不爛的口感
這個大推!下次要吃肚王。
薑片牛舌:
整桌人狂讚的一道菜
爆乾的薑片跟紅燒牛舌
整個昇天啊~ 牛舌又香又嫩
不知道能不能宅配這道菜?
實在太好吃了!
苦瓜牛心：
山苦瓜跟牛心都切薄片
苦瓜是真的有點苦的那種
牛心口感是外脆裡面嫩
味道跟火候也很好
這個廚師厲害!
紅燒牛筋：
己經魯到軟還不到爛的牛筋
再紅燒過
味道還帶點酸味
光聞就很開胃!
葱爆骨髓：
滿滿都是切成未的葱
跟吃起來像豆腐的骨髓大火快炒
有葱的香氣跟骨髓的鮮嫩
蠻特別的一道菜。
青菜牛肉：
空心菜跟沙茶牛肉大火快炒，
雖然點的是中份，
不過牛肉的份量一點不少，
很有誠意的一家店。
鮮牛肉湯：
滿滿的新鮮牛肉、蔬菜、薑絲，
熬煮的清湯湯頭很鮮甜，
裡面的牛肉撈起來放旁邊，
幾乎要滿出小餐盤。
另外點了適合小朋友吃的
客家小炒、
牛肉炒麵(這個也大推!)
菜埔蛋
紅燒豆腐、高麗菜
全部大受好評拍手叫好(認真的)
因為點這麼多吃這麼高興
才花不到3000是不是太佛心!
推薦大家東勢餐廳首選。
東勢牛稼莊
04-25887753、04-25870251
台中市東勢區新豐街7號(有停車場)
11:00-20:00
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