新加坡珍寶海鮮餐廳(JUMBO SEAFOOD)
招牌「辣椒蟹」、「胡椒蟹」必點招牌菜色
進駐台中新光三越中港店
很喜歡新加坡料理融合了華人、馬來、印度
獨有的風味及辛香料來烹調海鮮跟各式料理
有種獨特又多元化的味道。
這間新加坡旅遊局推薦的十大海鮮之首創立於1987年
每間店都大排長龍的「珍寶海鮮餐廳」就是其中的代表。
門口海鮮櫃在旁邊，也有接待人員帶位。
透明酒櫃展示著世界各地的葡萄酒。
裝潢設計簡約、典雅大氣，座位以開放式的圓桌為主
桌數非常多也有包廂區的坐位
桌上皆擺放好餐具、溼紙巾、洗手水。
茶水費每人30元，可選香片、普耳或鐵觀音。
服務人員貼心介紹餐點，點餐後幫大家穿圍兜兜
準備大快朵頤了！
黑胡椒螃蟹
當天點了1.2斤的沙公（服務人員根據人數建議）
上桌時已敲開部分蟹殼，黑胡椒香的醬汁覆蓋著螃蟹
螃蟹很新鮮蟹肉又飽滿，味道香香微甜又帶點胡椒的香氣
真的蠻好吃的，下次要試試辣椒螃蟹。
摩卡排骨
排骨外面炸的酥酥香香，裡面的肉很新鮮紮實
軟嫩多汁，一上桌就飄出咖啡及焦糖的的香氣
甜中帶些微甘口感，唇齒留香
原來是用醃漬過的排骨先炸至酥嫩
最後淋上特調的摩卡醬所製成的創意料理非常下飯。
荔茸鮮干貝
新鮮干貝的外層裹上了芋泥入油鍋油炸
綿密的芋泥芋香十足，層次感也豐富，風味很獨特。
麥片蝦球
蝦仁去殼搭配充滿奶香氣息的麥片油炸後上桌
蝦子新鮮口感紮實、麥片的酥脆口感很對味
大人小孩都喜歡。
（這道菜有點油膩，相較之下蒲田的更好吃）。
翡翠豆腐
自製的芥蘭葉豆腐，下方是雞蛋豆腐的口感
上面則是芥蘭蓉
上面鋪著鮮味十足的菇類，蠻健康的一道菜。
新加坡馬來海鮮炒麵
帶點叻沙及沙爹風味的馬來風炒麵
裡面有豐富的干貝、蝦子、花枝、豆芽、蛋絲
用馬來海鮮醬大火快炒，海鮮鮮美又帶點香辣口感
微辣的馬來海鮮醬很開胃誘人
麵條吸附醬汁吃起來香辣又帶點酸甜（這個必點）
干貝皮蛋莧菜
這個上桌就被秒殺了
鹹魚雞粒炒飯
泰國長米炒的粒粒分明，味道也不錯！
金羅海皇羹
南瓜濃湯底的海鮮羹
生撈海蜇
酸甜小辣的醬汁淋在海蜇跟黃瓜絲上很開胃。
總結海鮮新鮮口味也好吃，不過中上價位不是每個人
都能接受，而且要有相常人數才能吃得到很多道菜
附上當天結帳帳單供參考
珍寶海鮮在新加坡是上市公司經營
所以品質不會差到哪推薦給大家!
吃不完別浪費記得外帶
MENU
🦀️珍寶海鮮餐廳
🏠台中市西屯區台灣大道三段301號7樓
（新光三越中港店7樓）
☎️(04)2254-3777
🈺️週一至週五11:00～15:00/17:00～22:00
週六10:30～22:00；週日10:30～22:00
訂位方式：https://reserve.toreta.in/jumboseafoodtc/#/
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