台南美食

 

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山美鄭記碗粿、魚羹是台南眾多賣碗粿最得我心

 

跟另一家小南碗粿的老闆是兄弟

 

碗粿的口味清淡不鹹

 

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吃起來偏軟有米的香氣又帶點肉燥味

 

淋上每天早上煮的醬油滷汁中帶點香菇的香氣非常對味

 

碗粿中加了台南特有的火燒蝦、鹹蛋黃、香菇跟紮實的肉塊蠻澎湃的

 

浮水羹湯算清澈帶點南部微甜的口味

 

旗魚跟虱目魚混和的魚漿搭配筍絲跟薑絲別有一番風味

 

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推薦給大家👍

 

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😋山美鄭記碗粿、魚羹


🏠台南市中西區開山路301號


☎️06-2144210


🈺️08:30~19:00左右,月底擇一日公休。

 

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